今日の言葉　#0830
　
　
「身近に変わった人はいますか？」
　
　
>>>今日中に、この言葉を誰かに言ってみよう。
　
一般的な人とはちょっと違った、変わった人、変な人（つまり変人？）って
いますよね。
　
皆さんの周りには、どんな変わった人がいますか？
　
なぜその人は、周囲とは違う言動をするのでしょう？
　
　
　
　
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◆竜’s 編集後記◆
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今日もありがとうございます。倉橋竜哉です。
　
先日この天才のヒントでも少しお話しをしましたが、５月の始めに
静岡県の熱海温泉に行きまして、
　
その温泉の脱衣場で、お風呂上がりに「世界の山ちゃん」の会長の
山本重雄さんにお会いしました。
　
　
「世界の山ちゃん」といえば、名古屋の名物である手羽先の唐揚げ
が看板メニューのユニークな居酒屋チェーンです。
　
料理がおいしいのはもちろんですが、とにかくお店が楽しいのです。
　
小上がり用のスリッパに、手書きマジックでメッセージが書いて
あったり、手作り新聞が置いてあったり・・・
　
今、日本国内で50店以上のお店を展開されているとのこと。
　
　
その山本さんから「講演会があるので、よかったら来ませんか？」
というお手紙を頂きまして、昨日は日帰りで名古屋に行ってきました。
　
講演会では、山本さんが居酒屋を立ち上げる前に、自衛隊で料理人を
されていた頃から、現在に至るまでのお話を聞くことができました。
　
最初は、４坪１３席のお店でスタートし、３年で１,０００万円貯めら
れたこと。
　
２店目は上手くいったが、３店目は半年で撤退したこと。
　
規模が拡大するにつれ、スタッフとのコミュニケーションが取りづらく
なり、思い悩んだこと・・・etc
　
　
会社が右肩上がりで成長していく中、こんなことを考えられたそうです。
　
おかげさまでお店は好調で、お客様の行列はできている。
お客様には喜んでいただいている。
　
でも、お店で働くスタッフに対してはどうだろう？
　
「山ちゃんで働きたい」という働く人が行列するような会社にしたい。
　
そのために一体何ができるだろう？
　
　
その時に考案されたものの一つに「会社メニュー」というのがあるそうです。
　
お店にはお客様がそのお店で提供している料理を知るためのメニュー表がある。
　
会社にもスタッフのための「会社メニュー」があってもいいんじゃないか？
　
　
・・・それで実際に作ってしまうところがすごいなぁと思ったのですが、
私も「会社メニュー」を１部頂きました。
　
そこには、理念としてこんな言葉が書いてあります。
　
「立派な変人たれ」
　
・・・いや、本当にそう書いてあります。
　
会社が「あなたたち、変人（へんじん）を目指しなさい」と従業員に
言っているわけです。
　
そんな会社、あんまりないですよね（笑）。
　
　
その他にも「元気に明るくちょっと変」とか「変宣言」とか、「変」という
言葉があちこちで使われています。
　
リッツカールトンホテルには「クレド」という従業員が常に携帯する有名な
小冊子がありますが、山ちゃんには同様の「変人パスポート」なる小冊子まで
あるそうです。
　
　
この「変人」という言葉には、いろんな意味が込められているそうですが、
一番大きな想いは「一緒に変なことをやろうよ！働くことを楽しもうよ！」
ということだそうです。
　
変なことって、要は他人とは違うことという意味ですから、他人からその
やり方を手取り足取り教えてもらうことはできないですよね。
　
変であるためには、常に自分の頭で考えて、そして「ここまでやっても
大丈夫かな？」とか「すべらないかな？」とか不安を抱えつつも挑戦し、
行動しなければいけないわけです。
　
この「スタッフ一人一人が自分の頭で考える」ということが、
世界の山ちゃんの底力の一つなんじゃないかなと感じました。
　
　
仕事を任されるときに「言われたことをやるだけじゃなくて、自分の頭で
考えなさい！」なんて言われることってありますよね。
　
でもそう言われると、逆に思考停止状態になってしまうことがあります。
　
　
しかし、「変人になりなさい」なんて言われると、ワクワクして頭を
フル回転できそうですよね（笑）。
　
　
　
　
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「身近に変わった人はいますか？」