今日の言葉　#0802
　
　
「どんな得意技を持っていますか？」
　
　
>>>今日中に、この言葉を誰かに言ってみよう。
　
人によっていろいろ得意技があると思います。
　
・字が綺麗に書ける
　
・得意料理がある
　
・仕事が早い
　
・スポーツで特殊な技能を持っている　・・・etc
　
どんな得意技をお持ちですか？
それは、どうやって身に付けましたか？
　
　
　
　
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◆竜’s 編集後記◆
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今日もありがとうございます。倉橋竜哉です。
　
学生時代の話ですが、インドの定食屋さんで数週間働いていたことが
あります。
　
働いていたといっても、お給料はもらっていなかったので修行に近い
ですね。
　
バックパッカーとして、インドを放浪していたときに、
　
「せっかくインドに来たのだし、料理の一つでも憶えて帰りたいね。」
　
と何気に、現地の人と喋っていたら「じゃあ、おまえ働いていけよ。」
ということになりまして・・・
　
その人に街で一番有名な定食屋さんを紹介してもらって、働くことに
なりました。
　
　
私は、現地の言葉（ヒンズー語）はわからないですし、お店の方は、
日本語はもちろん、英語もわからないので、最初は意思疎通に苦労
しました。
　
インド料理といえば、様々な香辛料や調味料を使うわけですが、
多くありすぎて最初は全然憶えられませんでした。
　
でも、一つだけ言われてすぐにわかった調味料がありました。
　
「アジノモト」です（笑）。
　
日本から遠く離れたインドの地で、現地の人からこの名前を聞いた
ときには、涙が出るぐらい嬉しかったです。
　
　
香辛料をたくさん使うような料理は難しいということで、ナンを焼く
係を任せてもらいました。
　
小麦粉を混ぜて生地を作り、その生地をパンパンと延ばして、焼き窯の
内壁にペターンと貼り付けます。
　
焼けたら、鉄の棒を使ってそれを取り出してできあがりです。
　
　
お店の人は、鼻歌を歌いながら、鮮やかな手つきで生地をパンパン
延ばして、窯に腕をつっこんで、内壁に生地を貼り付けていきます。
　
よし、これなら俺もできる！と思って、見よう見まねでやってみる
のですが、全然上手くいきませんでした。
　
まず、生地がうまく伸びないですし、強引に引き延ばして、窯に腕を
入れようとしても、熱くて入らない。
　
やっとの思いで腕を入れて、内壁に貼り付けようとしても、うまく
貼り付かないで、下に落ちてしまう・・・
　
　
焼き上がりを待っているお客様がいるわけですから、こちらも焦る
わけです。
　
でも焦れば焦るほど上手くいかない・・・
　
ホント悔しかったですね。
　
旅行できているのに、なんでこんなところで無給で働いているのだろう？
やめてしまおうか？
　
とも、正直思いましたが、ここで挫折したら旅行全部が台無しになる
ような気がして、思いとどまりました。
　
　
そして、お客様が比較的に少ないランチ後の時間帯に、お店の人に
お願いして、徹底指導を受けました。
　
生地の延し方、窯に手をいれるやり方、焼き上がりの取出し方・・・
　
最初は、全く上手くいかずにお店の人もあきらめ顔でした。
　
「こいつは、本当に不器用だなぁ・・・」
　
言葉はわからないですが、たぶんそんな感じで、お店の人達に
散々笑われました。
　
何度も何度も繰り返す内に、なんとかできるようになりました。
　
　
そんな努力を認めてくれたのか、お店のオーナーが、店先にこんな
看板を出してくれたのです。
　
「中国人がナンを焼くお店」（＜微妙にチガウって・・・）
　
そんな看板が出てたことは、店を辞めた時にはじめて知りましたけど。
　
　
そんなこんなで、当時身に付けた技は、10年以上経った今でも、身に
付いています。
　
今でもバーベキューに行ったときなどは、ナンとカレーを作ったり
することがあります。
　
　
「量質転化」と呼ばれる法則があります。
　
最初はできなかったことでも、数をこなすことで、ある時「ふと」
できるようになることを言います。
　
単にがむしゃらにやるだけでは意味がありませんが、正しいやり方
を何度も繰り返すことで、体が覚える、つまり体得することができる
ようになります。
　
そして、一度体得したものは「技」に昇華します。
　
みなさんは、どんな「技」をお持ちですか？
　
　
どれだけたくさんの技を持っているか？　
　
あるいは、一つの技を手に入れるために、どれだけの努力をしたのか？
　
それが、人生経験の豊かさの一つなんじゃないかなと思います。
　
　
　
　
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「どんな得意技を持っていますか？」